現在（2023年1月）、アメリカで卵の値段が高騰している。 場所によっては、３倍近くも値上がりしていて、卵がダイヤのように扱われている事実を知ったので、今日は、卵高騰の謎について調べてみました。

卵の値段がひとパック『7ドル!!!（約850円）』

アメリカの各地域では、まれに見る『卵不足』で、スーパーでは『卵切れ』が多発しているらしいのだ。卵があっても、『1パック7ドル』と通常の価格の倍以上になっている。 消費者物価指数 (CPI) のデータによると、卵の価格は 2022年に急騰。1パックの卵の卸売価格は、米国で約3.30ドル、一部の州では7ドル以上にもなるという。 アメリカ人のツイッターの声を聞いてみると、やはり『卵高騰』で苦しめられている人がいるのが事実だ。

My local supermarket. What about yours? pic.twitter.com/byY06i2RVb

— Don Lemon (@donlemon) January 17, 2023

The serious egg price saga continues: pic.twitter.com/nM1B8fX9h1

— JustynTyme (@JustynTyme_) January 18, 2023

卵の値段が高騰！！一個売る店も。。

アメリカの異常な卵高騰で、ついには、一個ずつ卵を売る業者も現れてきた。

Single eggs being sold at the grocery store now incase you can't afford more. $1 an egg. #eggs #EggShortage #eggflation pic.twitter.com/cHWND5AbEO

— North_Star_22 (@IYAOYAS311) January 12, 2023

I got eggs 2 for 5$ #StocksToBuy #eggflation #Deals pic.twitter.com/2v1iT0cbFd

— TheSentientNFT 🤙 (@NFT69420) January 16, 2023

卵高騰の原因は『鳥インフルエンザ』だった。

アメリカでこの異常な卵の高騰の原因は、ずはり『鳥インフルエンザ』だ。 USDAによると、2022年の鳥インフルエンザにより、47つの州で約 5,800 万羽の鳥が死亡が確認され、307箇所の鶏施設からの感染の報告があったそうだ。 アメリカ全体の卵の生産量は、 2021年12月の97億個から2022 年11月には、89億個に減少した結果に。

放し飼い法案のカリフォルニアが『卵不足被害』が1番大きい。

今回1番、卵高騰が高かったのが『カリフォルニア』だ。 カリフォルニア州の施設、サンホアキン郡、ソノマ郡、グレン郡、フレズノ郡、サンディエゴ郡 の１５ヶ所だけでも、約 781,000 羽の鳥が影響を受けたとの報告され、全米で最も大きい被害が出た。 カリフォルニア州だけでも、過去1年間の感染により75万羽以上の鳥が死亡し、１パック（１２個入り）の卵が平均7.37 ドルで卸売りされる事態になったという。 被害を食い止めるには、野生の鳥と家畜の鳥を分けることなのだが、カリフォルニア州では2022年からは、卵はケージフリー（放し飼いの飼育法）でなければならなくなったことも影響したという人も多くいる。