ポートランドで人気のドーナッツ屋さんがある。 人気の理由は『菜食主義（ビーガン）』のドーナッツが食えるから。 卵も牛乳を使わないドーナツの口コミの評価が高いとはっ！これは一度食って見なければ!!と潜入。

いざ、菜食主義者（ビーガン）が集まる『ドーナッツ屋』へ!!

この店の場所、歩行者や車が地味に入りづらい。駐車場もほぼないし。土日行くと路上駐車が埋め尽くされている。 この時点でドーナッツへのハードルが上がる。無駄に遠回りしたのでな。

ポートランド産で季節毎の『変わり種メニュー!!』

店の中に入ってみると、３畳分くらいの狭い店の中にドーナッツがひしめき合っていた。 私が店内に入ると３組同時に入って来たので、あっという間に行列店になった。５−６人ですでにギュウギュウ状態の店内。 『早く選ばなければっ！』と思った先には変わり種のメニューがいっぱいあって、さらに困惑した。

後ろの行列のプレッシャーの中、そっこーで選ぶ。

背後のプレッシャーを感じつつも、最大限にイメージをふくらませた。 今でも英語は読み取れないが、食い物になると異様に読めてしまう自分を誇りに思いつつ、この時ばかりはクリームがやけに重そうで断念した。 後から聞くと、これが一番人気だったらしく、２つしかなかった理由がわかる。うしろの人、ほっとしただろう。 色んな意味で危険そうな『自家製ミルクのふりかけ味』となるドーナッツも辞退しておいた。 なんとか食の保守派にふさわしいドーナッツを見つけた。 その名も『ブルックリンブラックアウトドーナッツ』。名前がややこしいが、チョコドーナッツだ。上にチョコクッキーがまぶしてある。

外に出て『ひとつ450円!!高級ドーナッツ』にショックを隠せない。

購入した、たった一つのドーナッツを握り締め、外に出てみる。 どこで食うか問題だ。外のベンチが汚いし、濡れている。 そして、地味にドーナッツが高くて凹んでいる。一個４５０円ぐらいのドーナッツだったとは。ビーガンドーナッツってことをすっかり忘れていた。 まーいいや。相当ドーナッツがうまいんだろうし、何より全てローカル産だ。こだわってるに違いない。

結論:『油っぽい!!』しかし、ビーガン食はビックチャンス市場なのかもしれない。

歩きながらドーナッツをむさぶり食ったが、足を止めるほどの旨さではなく、むしろ古い油の味と結構パサついているというのが気になった。でも、卵と牛乳なしでドーナッツをうまくするのは難しいのだろうなという感じもする。 結論的に、肉食の私がこの店に行くメリットが見つからない。ただ、この味のレベルでも人気店だというのだから、ポートランドのビーガン食はかなり需要があるのでは？とビジネスチャンスの可能性の香りも匂ったりした。ポートランドは、若い人のビーガンが多くなっているいうのも納得できる。