ポートランドは、先週から続いている山火事の煙がちょっとずつ治まってきております。それでも現在、空気の状態は、汚染数値が590-490近くあった『hazardous(危険)』から200-300位『unhealthy(不健康)』な状態をうろうろしております。

そんな状態で外に出るのも怖いので、家に引きこもって味噌汁ばかり飲んでいます。こういう時に食べたくなるのは日本食であります。

日本食最高。緊急時に活躍するのは安心の味、味噌スープ。なんかあった時に日本食はまとめ買いしておきたいと心に誓った。誰か送ってくれ。

アメリカ在住の日本人が選ぶ『日本でしか買えないもの』

1位に輝いた『天かす』実は私の中で、アメリカで一番手には入らない代物の気がする。私の住む町、ポートランドだけかもしれないが、アメリカにある日本食料品スーパーでも『天かす』が売っていないことが多いし、近くのアジアンマーケットでは当然売っていない。

それでも、たこ焼きパーティー率が高いうちでは『天かす』は喉が出るほど欲しい商品だ。しかも、米アマゾンで売っていても高いので天かすごときにお金を払いたくないなーということで、日本の『天かす』をお土産にしてくれたら、おおお！マジでありがとうと土下座したいレベルである。

うどんで何も入れるものがない時、天かすが大活躍するし、保存もきくし。アメリカ生活にマジで『天かす』必須。

• ・東北限定の人気のカップ焼きそば！
• ・おまけのわかめスープがうまし。
• ・アメリカで絶対手に入らない商品。

東北人ならみんなが知っている『焼きそばバゴーン』。東北でカップ焼きそばといえばコレである。関東、関西の人たちが知らないがびっくりしたくらい東北ではちょーぜつ人気の焼きそばなのだ。アメリカでは当然、絶対手に入らない。ちなみに日本スーパーが多いLAにいた時にも手に入らなかったものである。箱がかさばるが、なんとしても持ってきて食べたい変わりが利かない代物である。マジでうまいんだよなぁ。知らない人は食べてみてね。

日本に帰ったら、カップラーメンを死ぬほど浴びたい。

• ・アメリカ人にも大ウケするお菓子といえばコレ！
• ・高級お菓子の代表『ヨックモック』
• ・こんな繊細なお菓子はアメリカにはない！

日本の高級お菓子の代表作『ヨックモック』バターの濃厚な風味とサクサクした筒状のお菓子である。日本人なら食べたことない人いないのではないかと思う。アメリカのお菓子は基本、クソ辛いか、クソ甘いかどっちかなので、バターの風味とサクサクが絶妙にあうこんな素敵なクッキーは存在しない。日本を代表するお菓子として、成田空港に売っているのも納得である。高級お菓子なので、こちらに遊びにきた友達に頼みづらいお土産である。

日本から、こんな素敵な高級お菓子を買ってきてくれたら、すぐに惚れちゃうっ。

• ・お好み焼きに抜群に発揮！
• ・雑炊やオジヤも作れる！
• ・軽いので送って！と頼みやすい！

まー、かつお節は、アメリカの日本スーパーでも手に入るのだが、やはり値段が高いし、できたら日本で買いたい代物である。重さも空気みたいな重さなので、かさばらないようにトランクケースの中に入れる時には、空気を抜いて持ってきてもいいかもしれん。（届いたらすぐにジップロックに移せばいい話。）

雑炊オジヤを作ったり、お好み焼きを作ったり、おひたしの上にかけたり、猫まんまにして食べたり、鰹節があるだけでアメリカ生活が日本食のバリエーションが広がる広がる。

• ・ベジタリアンにおすすめ『ゼラチン』代わりに使える！
• ・ゼラチンと違って動物性でないから安心。
• ・お菓子作りに最適。

これもポートランドならではの話かもしれないが、ベジタリアン率が多いポートランドでは、動物性で作られた『ゼラチン』が食べられない人が多く、せっかくの手作りお菓子もゼラチンのせいで食べられない。ということがよくあるので、海藻でできた『寒天』を『ゼラチン』の代わりに使えば、ベジタリアンの友人にとっても喜ばれると思う。ポートランドに住む人なら、寒天は喉から手が出るほど欲しい代物かもしれん。あまり売ってないし、高いしね。

寒天はちょっと固まりすぎちゃうけど、『ゼラチン』の代わりに全然代用できるぞ！

• ・絶対使う便利なパウダーだし
• ・保存が効くので何本あっても困らない！
• ・日本食には必須アイテム。

アメリカに住む人で自炊している日本人なら、『粉末ステックほんだし』は必ずお世話になったことは一度はあるだろう。いや、週１でお世話になっているだろう。それくらい欠かせない調味料『粉末ステックほんだし』アメリカで買うと高いのと、何本あっても困らないし、軽いので送って『間違いないお土産』の一つである（100パー料理しない人には迷惑かもだが）。

ポートランドは、魚介類だけはオッケーなペスカタリアンも多いので喜ばれるよ。

• ・なんでも美味しくなる。
• ・料理が苦手な人におすすめ。
• ・場所によっては入手困難！

日本で人気の調味料『味覇（ウェイーパー）』なぜかポートランドの日本スーパー」に売っているところを見かけたことがない。アジア系のチキンの粉とかはあるんだけども。。チキンの粉と味覇（ウェイーパー）では何か味が違う。味覇（ウェイーパー）を入れたチャーハンやスープはマジでうまい。肉系の粉末が入ってるので、もしかしたらアメリカ入国で引っかかるかもしれないが、今んところ聞いたことがないので、自分が帰国した時に持ってこようと思う。

しかし、アメリカにくる友人たちにそんなリスクを追わせられない。ちなみにオーストラリアはアメリカより厳しいので、肉の粉末系は持ち込みできないよ（警察犬に引っかかって２回目から罰金）。気をつけて。なんのこっちゃ。w

• ・ラー油は意外に使える！
• ・保存もきくし手作りソースに合う
• ・餃子やちょっとした辛みに。

ラー油がなくても死ぬことはないんだが、あったら便利な『ラー油』。アメリカにいると日本食レパートリーが乏しくなってしまうのだが、ラー油があるだけで、マヨネーズに混ぜてチョイ辛ソースして、蒸し野菜、唐揚げにかけたりして簡単に日本食として美味しく食べられるよ。また、アメリカに売ってる冷凍餃子にラー油をかけて食べても本格的な味になって美味しいじょ。忘れがちだが、結構ラー油って必須かも。

• ・日本のコンソメが恋しい時に！
• ・料理をする人は常備してたら便利
• ・意外と日本のコンソメに近いものが少ない

日本の固形コンソメ。アメリカで気軽に買えるのは、中国のチキンパウダーぽいものだったりして結構怪しい。個人的に中国産の食べ物はあまり買いたくないので、日本のコンソメは、喉から手が出るくらい欲しいのだ。アメリカでも売っているかど、たけぇ。保存もきくし、小さいものなので、送ってくれたり、お土産に持ってきてくれたら嬉しいなぁ。でもこれも肉パウダーだから、入国で引っかかるかも（でも結構アメリカに持ち込んでくる人はよくいたので大丈夫なのかも？）

中国産の食材はできるだけ買いたくない人におすすめ。